تصميم مطابخ الفنادق
تصميم مطابخ الفنادق يُعتبر المطبخ بمثابة غرفة العمليّات السريّة في الفندق، فعلى الرغم من كونه قسماً مخفيّاً عن الزوّار، ولكن تصميمه باِحترافية أمرٌ لابدّ منه، لأنه يتحكم بـ (75%) من مهام خدمة النزلاء ، فهو مصدر المأكولات والمشروبات التي يستهلكها الضيوف وهذا أمرٌ حسّاس. إن تصميم مطابخ الفنادق يختلف نوعاً ما عن تصميم مطابخ المطاعم العادية، ولذلك …